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烏魚蛋指的就是墨魚子，也是八珍之一，主要產(chǎn)于山東一帶，傳聞有個(gè)叫乾隆的皇帝就特別愛吃這烏魚蛋。鱸魚則是民間最有名的佳肴之一，不知道有多少文人墨客曾對其贊不絕口。比如，唐朝的趙嘏就有詩云：.鱸魚正美不歸去，空戴南冠學(xué)楚囚。